Koken met Francine - Watermeloen salade

Francine van Heerlijke Happen kookt lekkere recepten, die makkelijk te maken zijn! Deze week maakt Francine een heerlijke frisse watermeloen salade voor op een warme dag!

Koken met Francine: Watermeloensalade

Wat hebben we nodig:

Je hebt nodig (voor 4 personen):

  • Halve watermeloen
  • 1 potje zwarte olijven
  • 1 rode ui
  • Een blok feta
  • 4 eetlepels kappertjes

Garnering:

  • Verse muntblaadjes
  • Olijfolie
  • 12 kapperappeltjes
  • Zwarte peper

 

Hoe maken we deze heerlijke frisse watermeloen salade ?

- We starten met de watermeloen en snijden deze in kleine blokjes, en daarna snijden we de rode ui in mooie dunne ringen

- We laten de zwarte olijven uitlekken

- We hakken de feta in kleine blokjes 

- We nemen een grote schaal waarin we alle gesneden en gehakte ingrediënten doen, druppelen hier een beetje olijfolie overheen en husselen dan alles goed door elkaar.

- Tot slot snipperen we als laatste een aantal verse muntblaadjes eroverheen

Hoe zetten we het op tafel:

De borden erbij pakken en de meloensalade erop scheppen, daarna garneren we de salade met nog wat druppels olijfolie, de kapperappeltjes en wat munt, vers gemalen peper, en serveren met een frisse sauvignon blanc: Aan tafel!

 

 

Keuken Magazine

Nieuwe collectie in het gratis keuken magazine!

  • Heel veel voorbeeldkeukens 
  • Tips & trucs keukenontwerp

Keukeninspiratie blog