Het ultieme Pistache dessert in glas (klaar in 10 minuten!) - Recept van Lucia (Foodplaces)
Ben je op zoek naar een dessert dat eruitziet als een kunstwerk, maar dat je binnen 10 minuten op tafel hebt? Zoek niet verder. Lucia van foodplaces deelde dit waanzinninge recept met ons tijdens de opening van onze 50e winkel in Uden. Het resultaat? Een romig, luxe dessert dat gegarandeerd binnen een paar minuten op is!
Pistache is de absolute smaakmaker van dit moment. In dit dessert combineren we de rijke, nootachtige smaak van pistachecrème met het frisse van rood fruit en de vertrouwde crunch van Bastogne. Het is het perfecte recept voor als je weinig tijd hebt, maar wel groots wilt uitpakken.
Het Recept
Door: Lucia (van @_foodplaces_)
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Aantal: 4 personen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Ingrediënten
- 270 g pistache crème
- 250 g mascarpone
- 350 g Philadelphia roomkaas
- 100 g kristalsuiker
- 2 tl vanille aroma
- 8 aardbeien
- 12-16 frambozen
- 1 el pistachenootjes
- 4 Bastognekoekjes
Verder nodig: 4 cocktailglazen.
Bereidingswijze
- De basis: Neem een ruime mengkom en doe hier de mascarpone, Philadelphia roomkaas, het vanille aroma, de kristalsuiker en de pistache crème in. Roer het geheel goed door tot alle ingrediënten volledig gemengd zijn en je een zijdezachte, groene crème hebt.
- Serveren: Verdeel de romige pistachecrème gelijkmatig over de vier cocktailglazen.
- Fruitig accent: Snijd de aardbeien in kwarten. Verdeel de aardbeien en de frambozen over de glazen.
- De crunch: Maal de Bastognekoekjes fijn. Dit kan heel makkelijk met de hand in een zakje, of gebruik kort een foodprocessor. Schep de koekkruimels over de glazen.
- Garnering: Snijd de pistachenootjes fijn (of houd ze heel voor een grove bite) en strooi deze als finishing touch over de desserts.
